سهام19
اعضاء ذهبين
عدد المساهمات : 508
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
 |  موضوع: طريقه عمل كفته الجمبري الثلاثاء أغسطس 04, 2009 11:52 am | |
|
كفته الجمبري
المقادير
كيلو جمبرى
2 بصله متوسطة
6 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين
فصوص ثوم مفروم
بقدونس ، شبت ، كزبرة
ملح ، فلفل اسود ، فلفل حار، قليل من الزعتر ، فصين حبهان مطحون ، نصف معلقه قرفة، ليمونة
الطريقة
نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين (على أن يكون النصف الأول حجم متوسط والنصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة)
تفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى (الحبات الصغيرة) والأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبة
سينتج مزيج يشبه الكفتة ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم
الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل
المطلوب
حضري قليل من الدقيق واغمسى فيها هذه الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز
| |
|
titi03
عضو مشارك
عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 30
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 6:41 am | |
| | |
|
anderia
مراقب منتدى
عدد المساهمات : 1287
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 30
الموقع : الجزائر الحبيبة
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الجمعة نوفمبر 27, 2009 8:31 am | |
| ش............ك............ر........ا
و....ا.......ص........ل................ي | |
|
joulya
مشرف عام
عدد المساهمات : 1359
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 30
الموقع : الجزائر بلدي الحبيب
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد نوفمبر 29, 2009 6:22 am | |
| | |
|
امين السطايفي
اعضاء ذهبين
عدد المساهمات : 764
تاريخ التسجيل : 15/07/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد فبراير 21, 2010 7:11 am | |
| | |
|
**لينا**
عضو نشيط
عدد المساهمات : 146
تاريخ التسجيل : 10/02/2010
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد فبراير 21, 2010 12:48 pm | |
| | |
|
الجزائرية
مراقب منتدى
عدد المساهمات : 2824
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
العمر : 29
الموقع : الاجيال العربية
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد فبراير 21, 2010 12:49 pm | |
| | |
|
joulya
مشرف عام
عدد المساهمات : 1359
تاريخ التسجيل : 27/11/2009
العمر : 30
الموقع : الجزائر بلدي الحبيب
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الجمعة فبراير 26, 2010 9:57 am | |
| | |
|
anis
اعضاء ذهبين
عدد المساهمات : 1221
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 25
الموقع : l'algerie mon amour
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الجمعة مارس 12, 2010 7:13 am | |
| | |
|
