كعكة الشوكولاتة الإسفنجية

كعكة الشوكولاتة الإسفنجية :

المكونات :

4 البيض

125 غ السكر

50 غ نشا الذرة والدقيق و25غ من الكاكاو المنخول

½ ظرف من مسحوق الخبز \"خميرة مرطبات\"

الخطوات التالية :

-- فصل بياض و صفار البيض.

-- خلط بياض البيض الى ان يصبح ثلجيا بالخلاط الكهربائي.

-- خلط صفار البيض مع السكر.

-- يضاف الدقيق ، ونشا الذرة والكاكاو ومسحوق الخميرة و يمزج جيدا.

-- اضافة بياض البيض الى الخليط

-- دهن الطبق بالزبدة ثم نرش عليه الطحين.

-- طرح العجين في الطبق.

-- اخبز الكعكة 15 دقيقة في فرن مسخن على 180 ° c.