الأقفاص البحرية تحل مشكلة قلة الأسماك
احمد محسن
مع
النقص الحاد في المخزون العالمي من الاسماك نتيجة التلوث والصيد الجائر
وجدنا ان سفن الصيد تضطر لان تسافر الاف الكيلومترات للبحث عن الاسماك في
اماكن نائية وتتعرض للقراصنة احيانا وللضبط من السلطات المحلية للدول في
احيان كثيرة.
ومع التطور التكنولوجي في تصميم الاقفاص السمكية البحرية
ووجود المئات من الشركات التي طورت اقفاصا سمكية بتكنولوجيات خاصة بتلك
الشركات اصبح من الممكن انتاج مئات الاطنان بالقرب من الشواطىء في اي بلد
بدون الحاجة الى التعرض للمخاطر.
ولكن الكثير من الشركات المنتجة
للاقفاص مازالت تحتفظ بالـ know How حتى تتمكن من بيع الطرازات من الاقفاص
التي طورتها وتستعيد الاموال التي انفقتها على الابحاث.
ومن اهم
التطورات التي حدثت في العقود القليلة الماضية التطور الكبير في تكنولوجيا
تفريخ الاسماك البحرية، ولقد كانت العقبات الاخيرة التي تم التغلب عليها
التشوهات التي تحدث في الاسماك الناجمة من التفريخ الصناعي. ويرجع الفضل
في ذلك الى شركتين احداهما فرنسية والاخرى يابانية، اكتشفتا ان هذه
التشوهات تحدث عند الانتقال من الغذاء الطبيعي في المفرخات الى التغذية
الصناعية، فقد وجدتا ان نقص حمض اميني واحد يمكن ان يحدث هذا الضرر وقد
طورتا اغذية لهذه المرحلة لتفادي حدوث تلك التشوهات، وان كانت المفرخات
حتى اليوم تضطر لشراء هذا المنتج الذي اصبح من حقوق تينك الشركتين وان ادى
الى تفادي هذه المرحلة التي اخرت التفريخ الصناعي للاسماك لفترة طويلة.
وتحتاج
مصر، على سبيل المثال، على الاقل الى خمسة مفرخات بحرية لمواكبة النهضة
المنتظرة في الاستزراع السمكي البحري، خاصة الاقفاص، وهذا يستلزم تفعيل
التعاون الدولي لنقل تلك التكنولوجيا.
كما كان لتطور الابحاث الوراثية
ايضا الفضل في انتاج انواع جديدة من الاسماك تتمشى مع متطلبات تلك الصناعة
من حيث التوافق مع ذوق المستهلك وسرعة النمو وزيادة كفاءة الاستفادة من
الغذاء.
اما الميزة الكبيرة لتلك الاقفاص فهي انها لا تشغل اي مساحات
على اليابسة بل تكون في داخل المياه بل ان بعضها يكون غاطسا بعضة او
باكمله داخل المياه لتفادي تأثير الامواج.
ويحتاج القفص خلال فترة
التربية للاسماك التي قد تمتد الى 16 شهرا الى اكثر من نوع من الشباك او
ما يعني اتساع فتحاتها كما تختلف احجام حبيبات العليقة حسب اتساع فم
السمكة حسب المرحلة العمرية. كما تستخدم التغذية الاتوماتيكية في بعض
انواع الاقفاص لتقليل الخطأ البشري في انتظام التغذية.
ويمكن ان يصل
انتاج المتر المكعب من مساحة القفص الى 20 كلغ من السمك. وتستخدم اسماك
الدنيس والقاروص في التربية بالاقفاص لارتفاع سعرها ووجود سوق واسع في
تسويقها خاصة بالنسبة لدول اوروبا الشمالية التي لا تنتج سوى اسماك المياه
الباردة مثل السالمون والتراوت وبدأت بعض الابحاث في استخدام انواع جديدة
من الاحياء البحرية لتربيتها بالاقفاص مثل الجمبري وان كان لا ينصح حتى
الان بذلك حتى تنجح تلك الابحاث. وقد وصلت اعداد مزارع الاقفاص في تركيا
على سبيل المثال الى 300 مزرعة واقل من ذلك باليونان، واعداد كبيرة في
قبرص وفرنسا وايطاليا واسبانيا والبرتغال. كما اقيمت مزارع للاقفاص
السمكية البحرية بالتعاون مع دول اوروبا في كل من تونس وعمان والكويت، وان
كان اهم مركز لانتاج تلك الاقفاص هو النرويج. لذلك ينصح بعمل اتفاقات
تعاون دولي مع تلك الدول لنقل تلك التكنولوجيا مما يستلزم ان تقيم تلك
الدول اقفاصا سمكية وتديرها لمدة عام على الاقل وتدرب الكوادر الفنية
عليها سواء في مصر او بالخارج.
وتعتبر الاشتراطات البيئية اهم عوامل
نجاح تلك الاقفاص حيث تتمثل في المحافظة على البيئة البحرية، لذلك ينصح
بتغيير موقع الاقفاص بعد 3 سنوات انتاج على الاكثر، واستخدام طرازات من
الاقفاص المستخدمة في المياه المفتوحة لضمان ابتعاد الفضلات عن موقع
الاقفاص. وقد طورت كندا طرازا من الاقفاص يتم التخلص فيه من الفضلات
اتوماتيكيا بعيدا عن الاقفاص بتكنولوجيا متطورة ولكنها مكلفة.
ويعتبر
استزراع شواطئ البحار والمحيطات هو الامل في اكتفاء العالم من الغذاء خلال
العقود المقبلة بعد تقلص المخزون السمكي، وبعد الزيادة السكانية التي لا
يواكبها زيادة مماثلة في انتاج الغذاء من المصادر الارضية خاصة مع نقص
المياه العذبة.
وتربية الأحياء المائية البحرية اخذ بالفعل في
الارتفاع، فقد زاد انتاجها عشرة أضعاف على مدى السنوات الــ 30 الماضية،
ويتوقع أن يتجاوز نموها هذا المعدل في غضون الاعوام القادمة. ويقال ان
نموها المستمر سيعتمد على التكيف مع التقنيات الحالية من حيث الغذاء
اللازم لتغذية الاسماك والانواع المستنبطة والتقنيات الجديدة في الانتاج.
هذا
الهدف يمكن تحقيقه اذا علمنا ان معدل التحويل الغذائي في الاسماك يمكن ان
يصل الى كلغ من اللحم لكل كلغ غذاء، حيث ان الاسماك تتغذى في المياه على
العوالق النباتية والحيوانية التي توجد بصورة طبيعية في المياه، علما بان
هذا المعل يصل الى3/1 في بعض الحيوانات المرباة لانتاج اللحم.
وعلى
الرغم من بعض الآثار البيئية التي يمكن توقعها من التوسع في تربية الأحياء
المائية البحرية فان هذه الاثار تعتبر متواضعة، ويمكن تلافيها، وذلك
بالمقارنة مع تلك الناجمة عن نقص انتاج الغذاء على الأرض.
موضوع: الأقفاص البحرية تحل مشكلة قلة الأسماك 
