قوس قزح صحي في طبقك

قوس قزح صحي في طبقك

قوس قزح صحي
في طبقك

تؤكد الأبحاث أن أفضل الطرق
لتعزيزصحتنا و تخفيف وزننا هـــــــــــي
تناول الفواكه و الخضار الملونة

فالألوان ليست مجرد صبغة
إنما هي عناصر نباتية مغذية
مضادة للأكسدة ومكافحة للأمراض و للجراثيم
و نستعرض فيما يلي
أبرز فوائد الألوان الرئيسية في طعامنا

الأحمر

1- يحرق الوحدات الحرارية

يؤكدخبراء التغذية أن اضافة اللون الأحمر
إلى وجبة الفطور يؤدي الى شعور أقل بالجوع
كما يساعد على انقاص كمية الدهون المتناولة خلال الغذاء

يمكن إضافة الفلفل الأحمرالمقطع
إلى طبق العجة الصباحي
كما يمكن إضافتة الى شطيرة الجبن الابيض خفيفة الدسم

2- يزيد بياض الأسنان

بجانب الإعتناء بتنظيف الأسنان
بالفرشاة والمعجون و الخيط

تناول الفراولة يساعد على تبيض الأسنان !
لاحتوائها على مواد مبيضة طبيعية

3- تعزيز القدرة على ممارسة الرياضة

يمكن إطالة فترة ممارسة التمارين الرياضية
عن طريق إضافة بعض الشمندر إلى طبق السلطة

ذلك أن الشمندر يخفف كمية الأوكسجين التي يستهلكها الجسم
اثناء الرياضة
و يؤدي ذلك إلى زيادة قدرةالعضلات على تحمل التمارين القوية

البرتقالي

1- الوقاية من السرطان

تناول المانجو بانتظام
يمكن ان يقي من السرطان

2- التخفيف من التشنجات العضلية

البطاطا الحلوة غنية بالبوتاسيوم الضروري للياقة
تساعد على ضمان حركة جيدة للعضلات
و على تفادي التشنجات

3- تعزيز القدرات الذهنية

اليقطين و بذوره بشكل خاص
غنية بالزنك

بينت دراسة أن الذين تناولوا مكملات غذائية
تحتوي فيتامينات و زنك
حققوا نتائج أفضل في إختبار الذاكرة و التحليل المنطقي

مقارنة باولئك الذين تناولو الفيتامينات دون زنك

و الزنك ضروري لضمان الاداء الجيد
للوظائف الدماغية

الأصفر

1- الفيتامين c
يحتوي الفلفل الأصفر عل كمية من فيتامين C
أكبر من الموجودة في البرتقال بنحو ثلاثة أضعاف
و قد بينت دراسة ان من يتناولون مكملات من هذا الفيتامين
يحرقون الدهون اكثر من غيرهم
و يمكن تناول الفلفل الاصفر اما نيئا في السلطات
أو مع شطائر لحم الديك الرومي او مقلبا بسرعة على النار
مع خضار أخرى
2- مكافحة النفخة
يعتبر الاناناس واحدا من أفضل الأطعمة
التي تساعد على التخلص من نفخة البطن
لاحتوائه على
إنزيم يساعد على تحلل و ايض الأطعمة
و يؤكل الاناناس نيئا
أو يمكن شويه و تناوله مع شريحة لحم ديك رومي
3- تقوية النظر
الذرةالصفراء تحتوي مضادات أكسدة
تعمل عل ابطاء مفعول أشعة الشمس الضارة
التي قد تلحق الضر بأعيننا مع الوقت
الأخضر
1- صحة البشرة و حيويتها
يحتوي السبانخ عل قدر كبير من الفيتامين أ
الذي يقي الجلد و يعززعملية تجدد الخلايا
ما يساعد على منح البشرة إشراقا و صحة و تألقاً
2- تخفيف الوزن
أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء
أن النساء اللواتي تناولن الأجاص ضمن حميتهم الغذائية
فقدن وزنا أكثر من اللواتي أتبعن نفس الحمية الغذائية
و لم يتناولن الأجاص
3- تحسين المزاج
يعمد الكثيرون إلى تناول لوح من الشوكولا
عند إحساسهم بالاكتئاب
في حين ينصح خبراء التغذية بتناول الأفوكادو
لانه يساعد على تحسين المزاج
و يحتوي على أحماض دهنية مفيدة و صحية

البنفسجي
و
الأزرق

1- مكافحة الأنفلونزا

يمكن تناول الخـوخ لمحاربة الفيروسات و الجراثيم
لاحتوائه على مواد طبيعية تكبح نموها

و يمكن اضافة شرائح من الخوخ الى شطيرة
زبدة الفستق

كما يمكن هرس الخوخ و تثليجه في مكعبات
يمكن إضافتها في ما بعد الى الماءأو العصير
لتحضير مشروب صيفي بارد و لذيذ

2- تقوية الذاكرة

تناول التوت الأزرق ممتاز
لتعزيز نشاط الدماغ
فهذه الفاكهة تساعد على تفادي تراجع القدرة
على التركيز والتذكر و التفكير المنطقي

و التوت الأزرق يحسن إنسياب الدم إلى الدماغ
ما يبقي خلاياه في اوج نشاطها

3- التزود بالطاقة

يعتبر الزبيب وجبة خفيفة مثالية
قبل ممارسة الرياضة
لأنه غني بالسكر الطبيعي المصدر الرئيسي للطاقة

الأبيـــــــــض

1- بناء العظام

الكراث يلعب دورا بارزا في مكافحة مرض
هشاشة العظام و ذلك لانه غني بالأنولين
و هي ألياف نباتية غذائية تبين أنها
تزيد من كمية الكالسيوم التي يمتصها الجسم
من الأطعمة

و لكن من المهم
تناول الكراث مع اطعمة غنية بالكالسيوم

2- الوقاية من نخر الأسنان

البصل يساعد في الحفاظ على صحة الفم
فهو يحتوي على

* الكبريت الذي يعتبر مضادا حيويا قويا
* وعلى الكويرستين و هو عنصر مضاد للالتهاب

و البصل النيء اكثر فاعلية
من المطبوخ

3- تعزيز صحة القلب

تشكل البطاطا البيضاء
جزءا من نظام غذائي مفيد لصحة القلب

لإحتوائها على
كمية من الفيتامين ب6

اللهم دمها نعمة
و أحفظها من الزوال يالله

و بارك لنا فيها
أياً كانت الكميات و الألوان

و أرزقنا ياربي شكرك كما ينبغي
لجلال وجهـــك و عظيم سلطـانك