سهام19 اعضاء ذهبين
عدد المساهمات : 508 تاريخ التسجيل : 04/08/2009
| موضوع: طريقه عمل كفته الجمبري الثلاثاء أغسطس 04, 2009 11:52 am | |
|
كفته الجمبري
المقادير كيلو جمبرى 2 بصله متوسطة 6 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين فصوص ثوم مفروم بقدونس ، شبت ، كزبرة ملح ، فلفل اسود ، فلفل حار، قليل من الزعتر ، فصين حبهان مطحون ، نصف معلقه قرفة، ليمونة
الطريقة نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين (على أن يكون النصف الأول حجم متوسط والنصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة) تفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى (الحبات الصغيرة) والأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبة سينتج مزيج يشبه الكفتة ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب حضري قليل من الدقيق واغمسى فيها هذه الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز
| |
|
titi03 عضو مشارك
عدد المساهمات : 64 تاريخ التسجيل : 21/08/2009 العمر : 30
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 6:41 am | |
| | |
|
anderia مراقب منتدى
عدد المساهمات : 1287 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 العمر : 30 الموقع : الجزائر الحبيبة
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الجمعة نوفمبر 27, 2009 8:31 am | |
| ش............ك............ر........ا و....ا.......ص........ل................ي | |
|
joulya مشرف عام
عدد المساهمات : 1359 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 العمر : 30 الموقع : الجزائر بلدي الحبيب
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد نوفمبر 29, 2009 6:22 am | |
| | |
|
امين السطايفي اعضاء ذهبين
عدد المساهمات : 764 تاريخ التسجيل : 15/07/2009
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد فبراير 21, 2010 7:11 am | |
| | |
|
**لينا** عضو نشيط
عدد المساهمات : 146 تاريخ التسجيل : 10/02/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد فبراير 21, 2010 12:48 pm | |
| | |
|
الجزائرية مراقب منتدى
عدد المساهمات : 2824 تاريخ التسجيل : 02/01/2010 العمر : 29 الموقع : الاجيال العربية
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الأحد فبراير 21, 2010 12:49 pm | |
| | |
|
joulya مشرف عام
عدد المساهمات : 1359 تاريخ التسجيل : 27/11/2009 العمر : 30 الموقع : الجزائر بلدي الحبيب
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الجمعة فبراير 26, 2010 9:57 am | |
| | |
|
anis اعضاء ذهبين
عدد المساهمات : 1221 تاريخ التسجيل : 07/03/2010 العمر : 25 الموقع : l'algerie mon amour
| موضوع: رد: طريقه عمل كفته الجمبري الجمعة مارس 12, 2010 7:13 am | |
| | |
|